Hummer naturell
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Hummer naturell
6 ingredienser
20 min
Svensk hummer är i en klass för sig och är godast att njuta naturell. Lyxa till det och bjud någon du tycker om på en riktig gourmetmåltid!
Ingredienser
portioner
portioner- 2 humrar (à ca 500 g)
- 5 l vatten
- 2 dl grovt havssalt
- 3 sockerbitar
- 1 dl mörk öl
- 1 msk dillfrö (eller 1 knippe krondill)
Gör så här
- Koka upp vatten, salt, socker och dillfrö. Lägg i hummern.
- Tillsätt öl när vattnet kokat upp igen. Låt koka 10-12 minuter.
- Låt hummern kallna i spadet och låt sedan stå 24 timmar i kylskåp.
