Blanda crème fraiche, smetana, gräddfil eller liknande fet mejeriprodukt med en skvätt vatten till en bredbar konsistens.
Baka ut degen och bred ut såsen. Dela sparrisen på längden och lägg dem huller om buller över pizzan, strö över bovete.
Baka pizzan i ugnen på högsta värme på en förvärmd pizzasten längst ner i ugnen. Grädda tills kanterna är lätt brända och botten (lyft och kolla) är ordentligt bakad.
Avsluta med att pensla kanterna med olivolja, pressa över 1 tsk citronsaft, bryt över mozzarellan och strö över dillen.
pizza