Snabbgravad lax med citron och svartpeppar
Foto: TV4
Snabbgravad lax med citron och svartpeppar
11 ingredienser
1 h
En härlig snabbgravad lax med fin citronton och lite extra touch av svartpeppar. Serveras med riven pepparrot, färsk dill, crème fraiche och senap.
Ingredienser
- 1 kg laxfilé
- 2 msk salt
- 3 msk strösocker
- 1 msk svartpeppar, nymald
- 1 citron, grovrivet skal från
- 1 knippe dill
- 1 dl crème fraîche
- 1 msk söt senap
- färsk pepparrot, riven
- grönsallad
- citron
Gör så här
- Skär laxen tunt. Blanda salt, socker, dillstjälkar (spara resten av dillen till servering), citronskal och svartpeppar och strö över, stänk lite vatten över och låt dra någon timme.
- Servera den med rikligt med nyriven pepparrot, finhackad dill och crème fraiche och lite söt svensk senap. Det passar även bra med lite citron och en enkel grönsallad till.
