Lagom mättande små röstiplättar med sill på, perfekt till mingelfesten eller adventsmyset.
klicka här
Sillrösti med ricotta & Västerbottensost
Foto: Köket.se
Du behöver
- 4 potatisar (små)
- 4-5 msk ricottaost
- ca 4 msk västerbottensost, riven
- 4 bitar Abba sill, valfri smak
- 0,5 rödlök, tunt skivad
- färsk mejram, liten nypa
- smör, att steka i
- salt
- peppar
Gör så här
- Riv potatisen på ett rivjärn. Smält smör i en panna och fördela den rivna potatisen i fyra "högar" och platta till i stekpannan, salta lätt. Stek gyllenbrunt på vardera sida.
- Blanda Ricottaosten med den rivna Västerbotten och smaka av med salt och peppar. (Kom i håg att sillen kommer på så salta inte för mycket). Spara lite Västerbotten till att strö på toppen.
- Toppa med sillen, Västerbottensost, rödlök och några små mejramblad.
Tips!
klicka här
laddar fler recept...
Laddar fler recept...