• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Sillrösti med ricotta & Västerbottensost

Abba Sillrösti med ricotta & västerbottenost
Foto: Köket.se
Abba logga 2020 mörkblå
Abba logga 2020 mörkblå

Sillrösti med ricotta & Västerbottensost

3 steg att laga

9 ingredienser

15 m

Lagom mättande små röstiplättar med sill på, perfekt till mingelfesten eller påskmyset. 

Kungshamn, lagrad i bergrum, kunskap, högsta kvalité, lagras likt fint vin.

Abba matjes

Ingredienser

4 portioner
  • 4 potatisar (små)
  • 4-5 msk ricotta
  • ca 4 msk västerbottensost, riven
  • 4 bit Abba klassisk matjes
  • 0,5 rödlök, tunt skivad
  • färsk mejram (liten nypa)
  • smör, att steka i
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Riv potatisen på ett rivjärn. Smält smör i en panna och fördela den rivna potatisen i fyra "högar" och platta till i stekpannan, salta lätt. Stek gyllenbrunt på vardera sida.
  2. Blanda Ricottaosten med den rivna Västerbotten och smaka av med salt och peppar. (Kom i håg att sillen kommer på så salta inte för mycket). Spara lite Västerbotten till att strö på toppen.
  3. Toppa med sillen, Västerbottensost, rödlök och några små mejramblad.