Sillrösti med ricotta & Västerbottensost

Name: Sillrösti med ricotta & Västerbottensost
Total time: 15 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 potatisar (små); 4-5 msk ricotta; ca 4 msk Västerbottensost, riven; 4 bitar Abba Brantevikssill; 0,5 rödlök, tunt skivad; färsk mejram (liten nypa); smör, att steka i; salt; peppar

9 ingredienser

15 min

Lagom mättande och vansinnigt goda, små röstiplättar med valfri sillsmak på, perfekt till mingelfesten eller påskmyset.

Enkelt Buffémat Fest Fisk Förrätter Julmat Midsommarmat Snittar och tilltugg

Abba Branteviksill

Abba Branteviksill

Testa Abba Branteviksill - en modern twist på en skånsk klassiker.

Läs mer

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Gör så här

Riv potatisen på ett rivjärn. Smält smör i en panna och fördela den rivna potatisen i fyra "högar" och platta till i stekpannan, salta lätt. Stek gyllenbrunt på vardera sida.
Blanda Ricottaosten med den rivna Västerbotten och smaka av med salt och peppar. (Kom i håg att sillen kommer på så salta inte för mycket). Spara lite Västerbotten till att strö på toppen.
Toppa med sillen, Västerbottensost, rödlök och några små mejramblad.

Sillrösti med ricotta & Västerbottensost

Sillrösti med ricotta & Västerbottensost

Ingredienser

Gör så här