Sillrösti med ricotta & Västerbottensost
Foto: Köket.se
Sillrösti med ricotta & Västerbottensost
3 steg att laga
9 ingredienser
15 m
Lagom mättande små röstiplättar med sill på, perfekt till mingelfesten eller påskmyset.
Kungshamn, lagrad i bergrum, kunskap, högsta kvalité, lagras likt fint vin.
Ingredienser
4 portioner
- 4 potatisar (små)
- 4-5 msk ricotta
- ca 4 msk västerbottensost, riven
- 4 bit Abba klassisk matjes
- 0,5 rödlök, tunt skivad
- färsk mejram (liten nypa)
- smör, att steka i
- salt
- peppar
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Riv potatisen på ett rivjärn. Smält smör i en panna och fördela den rivna potatisen i fyra "högar" och platta till i stekpannan, salta lätt. Stek gyllenbrunt på vardera sida.
- Blanda Ricottaosten med den rivna Västerbotten och smaka av med salt och peppar. (Kom i håg att sillen kommer på så salta inte för mycket). Spara lite Västerbotten till att strö på toppen.
- Toppa med sillen, Västerbottensost, rödlök och några små mejramblad.
Tips!
