I samarbete med Abba

Sillrösti med ricotta & Västerbottensost

21 röster
15 m
4
Abba Sillrösti med ricotta & västerbottenost
Foto: Köket.se

Lagom mättande små röstiplättar med sill på, perfekt till mingelfesten eller adventsmyset. 

Visa mer
15 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 potatisar (små)
  • 4-5 msk ricottaost
  • ca 4 msk västerbottensost, riven
  • 4 bitar Abba sill, valfri smak
  • 0,5 rödlök, tunt skivad
  • färsk mejram, liten nypa
  • smör, att steka i
  • salt
  • peppar
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Riv potatisen på ett rivjärn. Smält smör i en panna och fördela den rivna potatisen i fyra "högar" och platta till i stekpannan, salta lätt. Stek gyllenbrunt på vardera sida.
  2. Blanda Ricottaosten med den rivna Västerbotten och smaka av med salt och peppar. (Kom i håg att sillen kommer på så salta inte för mycket). Spara lite Västerbotten till att strö på toppen.
  3. Toppa med sillen, Västerbottensost, rödlök och några små mejramblad.

Laddar fler recept...