Gör så här

1. 
   Blanda crème fraiche och dijonsenap.
2. 
   Lägg ner strömmingsfiléerna i blandningen och låt marinera i kylen över natten.
3. 
   Finhacka tomaten och örterna.
5. 
   Ta upp filéerna ur marinaden och vänd dem i rågmjöl.
6. 
   Stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna i cirka 2 minuter på varje sida. Slå över grädden och låt sjuda i cirka 3 minuter.
7. 
   ´Toppa med tomat och örter.