Laga krämiga sillar, sillsallad och rullströmming på klassiskt vis eller med en modern twist. I Sverige äter vi ju gärna sill till de flesta högtider som jul, påsk och midsommar, men sill och strömming passar egentligen utmärkt året om. Prisvärt, nyttigt och gott!
I Fredrik Erikssons bok Sill & strömming hittar du sill och strömming på längden och på tvären.Oavsett om du fiskar själv, köper från fiskhandlaren eller har 5-minuterssill på burk så finns det recept att testa och inspireras av.
Här är våra favoritsillar från Fredriks bok!
