Räkcocktail med krämig kimchi
POPULÄRT
Räkcocktail med krämig kimchi
9 ingredienser
20 m
Här bjuder Sebastian Gibrand på en riktigt festlig räkcocktail med krämig kimchi och citrusfrukter.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 pomelo
- 1 mandarin
- 2 dl kimchi
- 0,5 dl majonnäs
- 1 salladslök
- 250 g räkor med skal
Servering
- krutonger
- citronverbena
- salladsblad (micro herbs)
Gör så här
- Filéa pomelo och mandarin.
- Häll av och hacka kimchi.
- Blanda kimchi med majonnäs och strimlad salladslök.
- Skala räkorna och lägg undan några till garnering. Blanda ner resterande i röran.
Servering
- Lägg röran i glas och garnera med räkor, krutonger och örter.
