Quesadilla med grönkål och västerbottenost
Foto: Jakob Fridholm
Quesadilla med grönkål och västerbottenost
5 ingredienser
20 min
"En absolut favorit! Våga pröva andra varianter – chili och god, smakrik ost är basen och sedan kan du blanda med vad du vill!" /Mattias
Ingredienser
- 70 g grönkål (eller svartkål)
- 1-2 jalapeños
- 160 g Västerbottensost
- 4 tortillabröd (stora)
- olivolja
Gör så här
- Skär grönkålen i centimeterbreda remsor. Dela, kärna ur och finstrimla jalapeñopepparn. Finriv osten.
- Blanda grönkål, pepparfrukt och ost. Fördela blandningen på två av bröden. Lägg de två återstående bröden som lock.
- Pensla quesadillan med olivolja och grilla på direkt värme till fin färg. Skär upp i tårtbitar och bjud direkt.