Lingon- och limemarinerad lax med löjrom
Foto: TV4
Lingon- och limemarinerad lax med löjrom
15 ingredienser
Lax med smak av Norrland. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g löjrom
- dill
- 1 färskt bröd
Marinerad lax
- 200 g lax
- 1 limefrukt
- 2 msk lingon
- socker, salt och peppar
Marinerad squash/lök
- 1 zucchini
- 1 salladslök
- 1 limefrukt
- 1 msk lingon
Sås
- 3 dl crème fraîche
- 1 rödlök
- salt
- peppar
Gör så här
- Lax: Lägg tunna skivor av lax, som varit fryst, på ett fat. Sockra, salta och peppra lätt. Häll över saften från en lime, lite av skalet och lingonen. Låt stå svalt i tre timmar.
- Squash: Lägg tunna skivor av squash och lök på ett fat. Sockra, salta och peppra lätt. Häll över saften från en lime, lite av skalet och lingonen. Låt stå svalt i tre timmar.
- Sås: Smaka av crème fraiche med salt och peppar. Låt stå kallt. Gör en kula innan servering och rulla i mycket finhackad rödlök. Garnera med löjrom, dill och bröd.
