Gör så här

1. 
   Sätt in i ugnen på 125 grader.
2. 
   Gnid in rostbiffen rejält med salt och peppar.
3. 
   Bryn runt om och lägg i en ugnsform.
5. 
   Stick in en termometer så att spetsen hamnar på mitten av köttet.
6. 
   Stek till temperaturen når 60 grader. Då är köttet rosa. Det tar cirka 40-50 minuter.
7. 
   Låt svalna innan du skär upp den.
8. 
   Lägg på salladsblad.
9. 
   Skiva skivor av rostbiffen.
10. 
    Lägg på en klick av majonnäsen plus lökring, en tomatklyfta och friterad persilja.