Gör så här

1. Sätt in i ugnen på 125 grader.
2. Gnid in rostbiffen rejält med salt och peppar.
3. Bryn runt om och lägg i en ugnsform.
4. Stick in en termometer så att spetsen hamnar på mitten av köttet.
5. Stek till temperaturen når 60 grader. Då är köttet rosa. Det tar cirka 40-50 minuter.
6. Låt svalna innan du skär upp den.
7. Lägg på salladsblad.
8. Skiva skivor av rostbiffen.
9. Lägg på en klick av majonnäsen plus lökring, en tomatklyfta och friterad persilja.