Per Morbergs nykokta rödbetor

Per Morbergs nykokta rödbetor
Foto: TV4
Per Morberg 2018
Per Morberg 2018

Per Morbergs nykokta rödbetor

Av: Per Morberg

Från: Vad blir det för mat

9 ingredienser

Servera betorna med kronärtskocka och rostade pinjenötter

Per lagade även
Ostfondue
Mjölksyrad Gurka
Chokladglass

FestFörrätterSnabbtSvensk/nordisk matVardagsmiddagVegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 12 rödbetor (små)
  • 4 kronärtskockor
  • 0,5 dl pinjenötter
  • 2 msk smör
  • salt
  • peppar

Till garnityr

  • citron, klyftor
  • färsk basilika
  • mild olivolja

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Koka rödbetorna och kronärtskockan klara (recept finns redan på recept.nu). Plocka fram botten på skockan och ta av skalet på rödbetorna.
  2. Dela upp i grövre bitar. Rosta pinjenötterna. Hetta upp en panna, lägg i smöret och "slunga upp" skockan och rödbetan.
  3. Smaka av med salt och nymalen peppar. Lägg upp på små assietter. Garnera med pinjenötter, citron, färsk basilika och några droppar olivolja.