Per Morbergs nykokta rödbetor
Foto: TV4
Per Morbergs nykokta rödbetor
9 ingredienser
Servera betorna med kronärtskocka och rostade pinjenötter
Per lagade även
Ostfondue
Mjölksyrad Gurka
Chokladglass
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 12 rödbetor (små)
- 4 kronärtskockor
- 0,5 dl pinjenötter
- 2 msk smör
- salt
- peppar
Till garnityr
- citron, klyftor
- färsk basilika
- mild olivolja
Gör så här
- Koka rödbetorna och kronärtskockan klara (recept finns redan på recept.nu). Plocka fram botten på skockan och ta av skalet på rödbetorna.
- Dela upp i grövre bitar. Rosta pinjenötterna. Hetta upp en panna, lägg i smöret och "slunga upp" skockan och rödbetan.
- Smaka av med salt och nymalen peppar. Lägg upp på små assietter. Garnera med pinjenötter, citron, färsk basilika och några droppar olivolja.
