Olivolja
Medelhavsmatens goda hälsoeffekter är väl kända. I boken "Olivolja – från skörd till middagsbord" finns allt du behöver veta om naturens nyttigaste råvara – oliven.
Här berättar Fernando Di Luca och Mattias Jersild om olivträden och lundarna där de växer, om odlarna, skörden och pressningen. Om olivsorterna och vilken olja man bör välja till vilken rätt för att höja smakerna och njutningen i varje tugga. Och såklart om hälsan, forskningen och de nyttiga polyfenolerna.
Tommy Myllymäki, mästerkockarnas mästerkock, bjuder på 35 fantastiskt goda recept där olivoljan är både en nödvändig ingrediens och pricken över i.
Recept från boken
Betyg: 5 av 5 (1 röster)
Bakad tomatsoppa med spiskummin och olivolja
Tommy Myllymäki30 min + tid i kylen
Lyxig helgmiddag med torskrygg
En lyxig råvara som passar perfekt att tillaga härliga helgrätter med. Inspireras av kockarnas bästa recept här!
Rosévin - redaktionens favoriter!
Rosé - poppisdrycken som alltid levererar. Här är våra 10 favoriter!
Vårens godaste snittar
När vårsolen väl kikar fram är vi mer än redo för vårfest, balkonghäng och mingel! Här är 16 festliga snittar och tilltugg på vårens primörer.
Allt till grillkvällen
Godast på grillen, smarriga tillbehör, kalla såser och smakrika marinader - här hittar du säsongens hetaste grillrecept! Oavsett om du vill ha klassisk grillfest med korv och kött eller testa nya goda vegetariska alternativ så har vi massor av inspiration.
