Olivolja
Medelhavsmatens goda hälsoeffekter är väl kända. I boken "Olivolja – från skörd till middagsbord" finns allt du behöver veta om naturens nyttigaste råvara – oliven.
Här berättar Fernando Di Luca och Mattias Jersild om olivträden och lundarna där de växer, om odlarna, skörden och pressningen. Om olivsorterna och vilken olja man bör välja till vilken rätt för att höja smakerna och njutningen i varje tugga. Och såklart om hälsan, forskningen och de nyttiga polyfenolerna.
Tommy Myllymäki, mästerkockarnas mästerkock, bjuder på 35 fantastiskt goda recept där olivoljan är både en nödvändig ingrediens och pricken över i.
Recept från boken
Betyg: 5 av 5 (2 röster)
Bakad tomatsoppa med spiskummin och olivolja
Tommy Myllymäki30 min + tid i kylen
Fler tips!
Långkok på högrev
Långkok på högrev eller andra grytbitar ger mört kött och massor av mustig smak. Här hittar du populära recept på höstgrytor och långkok på högrev!
8 recept på krämig svampsoppa
Få saker slår en värmande och krämig svampsoppa en kylig höstkväll! Servera som förrätt eller som huvudrätt tillsammans med lite bröd. Här är 8 smakrika och goda recept på svampsoppa!
Vin från Italien - 3 tips till höstens middagar
Från kullarna i Piemonte kommer några av Italiens mest omtalade viner. Här är tre tips från vinhuset Fontanafredda som passar till höstens rätter med svamp, tryffelpasta och mustiga grytor.
Alkoholreklam
Lyxiga pizzor du inte får nog av!
Här hittar du recept på bra pizzadeg, goda tomatsåser och massor av pizzor med lyxiga topping.
