GI-snittar på endiveblad
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
GI-snittar på endiveblad
18 ingredienser
20 min
Ställ fram ett fat med krispiga endivesnittar till drinken! Här kommer tre förslag på läckra rörör.
Ingredienser
12 portioner
12 portioner- 4 endiver
ädeloströra med rostade sesamfrön:
- 100 g Kvibille ädelost
- 2 msk grädde
- 1 päron, i bitar
- 1 msk rostade sesamfrön
- 200 g skalade räkor
- 0,5 dl majonnäs
- 2 msk dill, hackad
- färskpressad citronsaft (efter smak)
- salt
- peppar
- 2 avokador
- 1 klyfta vitlök
- 1 tomat, hackad
- salt
- peppar
- furikakekrydda (finns i hälsokosten)
- alt rostade sesamfrön
Gör så här
- Ädeloströra med rostade sesamfrön: Smula ädelost i en skål, häll på grädden och blanda till en röra.
- Fördela röran på endiveblad och dekorera med små päronbitar och rostade sesamfrön.
- Skagenröra: Hacka räkorna och blanda med resten av ingredienserna i en skål.
- Fördela röran på endiveblad och dekorera med en dillkvist.
- Avokadoröra med furikakekrydda: Dela avokadon och ta bort kärnan. Mosa köttet.
- Dela tomaten och ta bort kärnhuset. Hacka tomatköttet i små bitar och blanda med avokadomoset.
- Pressa en vitlöksklyfta i avokadoröran och smaka av med salt och peppar. Fördela röran på endiveblad och strö på furikakekrydda eller rostade sesamfrön.
