Norrlandstoast med gula kantareller
POPULÄRT
Foto: TV4
Norrlandstoast med gula kantareller
15 ingredienser
30 m
En härlig toast som passar lika bra till förrätt som till kvällsmackan framför tv:n! /Mikael
Dryckestips:
Serveras gärna med Norrlands Guld ,Ljus, Nr 11425
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerToast
- 600 g kantareller
- smör, att steka i
- 1 schalottenlök, finhackad
- 2 klyftor vitlök, pressade
- salt
- peppar
- ca 2 msk persilja, hackad
- 4 skivor formfranska
sås
- 0,5 dl crème fraîche
- 1 klyfta vitlök, pressad
- salt
- peppar
Servering
- parmesanost, riven
- sallad
- olivolja med citron
Gör så här
- Stek kantarellerna i smör tillsammans med schalottenlök och pressad vitlök. Salta, peppra och vänd ner persiljan.
- Rosta brödet. Lägg brödet på tallrikar och fördela svampen.
- Rör ihop ingredienserna till såsen och ringla den sedan över svamptoasten. Toppa med riven parmesan efter behag.
- Servera med lite späda salladsblad och ringla lite citronolivolja över.
- Smaklig måltid!
