Nigiri - Frida Ronges recept
Foto: Tv4
Nigiri - Frida Ronges recept
22 ingredienser
20 m
Smakrik sushi med ris, fisk, grönsaker och wasabi. Ett klassiskt sushirecept som du kan variera efter tycke och smak.
Så kokar du sushiris i riskokare
Så kokar du sushiris i kastrull
Så gör du sushi su (sushivinäger)
Ingredienser
portioner
portioner- 10-15 g fisk
- 10-20 g sushiris
- wasabi (eller pepparrot)
Förslag på fisk
- abborre
- bläckfisk
- regnbågsforell
- fjärsing
- gös
- kungskrabba
- kungsräkor
- kräftstjärt
- hummer
- hälleflundra
- lax
- makrill
- röding
- torsk
- sejrygg
Förslag på grönsaker
- avokado
- svamp
- gurka
- omelett
- zucchini
- sparris
Gör så här
- Skär fisken i filéer (loins) och sen i cirka 3 x 6 cm stora skivor. Det är viktigt att man skär mot fiskens lameller.
- Fukta händerna med vatten och forma riset i handen till en oval risboll. Lägg på lite wasabi eller pepparrot på fisken och placera den på riset. Tryck fast den i riset längs sidorna.
