Morberg grillar

grillsallad med granatäpple
I sin nya bok Morberg grillar bjuder Per Morberg på sina bästa recept för grill och stekhäll. 

Bland de trettiotal rätterna i Morberg grillar finnsentrecôte med blomkål och bluecheesesås, stora köttbullar medfetaost, kycklingspett med chiliaioli, lax med sesamfrön ochteriyakisås och sparris med parmesanostcrème. Det är mycket köttoch fisk, men också en hel del grönsaker som enkelt kan läggas pågrillen och utveckla nya smaker. Här finns även tips om hur manblandar ihop en perfekt marinad.

Någonstans har också en filmjölkslunch smugit sig in: "Gud, vadgott med fil! Just nu står köttbitarna mig upp över öronen." Ävenen grillentusiast kan få för mycket av det goda, men bara förstunden.

Här kan du köpa boken Morberg grillar

Recept från boken