Matjessill på glöd
Foto: Martin Löf
Matjessill på glöd
8 ingredienser
30 min
"Varför värma matjessillen? Varför inte? Är det någon som har upplevt en midsommar utan styv kuling och hagelglopp?" /Per
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g matjessill
- 1 morot
- 0,25 rotselleri
- 2 rödlökar (små)
- 50 g smör (till stekning)
- 8-10 potatisar, nykokta (små)
- vitpeppar, nymalen
- 1 knippe dill
Gör så här
- Skär matjessillen i bitar om du köpt hela filéer.
- Skala moroten och rotsellerin och strimla dem fint. Skala och hacka rödlöken.
- Hetta upp en stekpanna på grillen. Lägg i smöret och låt det få färg.
- Lägg i alla ingredienser i pannan och låt dem fräsa runt lite.
- Vrid över några varv med vitpepparkvarnen och garnera med dillen.
