Mingelsnittar till sommarfesten

Mingelsnittar till sommarfesten

21 ingredienser

30 min

Tre festliga, lättlagade och magiskt goda snittar till sommarfesten! Servera som mingelsnittar eller som en del av midsommarbuffén.

läs mer
Göteborgs utvalda surdeg, havssaltade, rågkex

Göteborgs Utvalda

Bakade med noga utvalda råvaror – för den goda smakens skull!

Läs mer

Ingredienser

portioner st av varje sort

Surdegskex med getostkräm och jordgubbar

  • 1 förp Göteborgs Utvalda Surdeg
  • 150 g getost (utan kanter)
  • 0,5 dl crème fraîche
  • 100 g jordgubbar
  • crema di balsamico

Fina rågkex med krämig parmesanssill

  • 1 förp Göteborgs Utvalda Fina rågkex
  • 1 förp 5-minuterssill
  • 2 dl crème fraîche
  • 0,5 dl majonnäs
  • 1 dl parmesanost, riven
  • 1 klyfta vitlök
  • 0,5 kruka färsk basilika

Havssaltade kex med örtig färskoströra

  • 1 förp Göteborgs Utvalda Havssaltade
  • 200 g färskost
  • 1 salladslök, strimlad
  • 0,5 dl färsk persilja, hackad
  • 0,5 dl färsk dill, hackad
  • 2 msk olivolja
  • 1 citron, skal och saft
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Surdegskex med getostkräm och jordgubbar
    Mosa samman getost och crème fraiche med en gaffel till en kräm.
  2. Skölj och dela jordgubbarna i halvor eller klyftor (beroende hus stora dom är).
  3. Lägg upp en stor klick getostkräm på Göteborgs Utvalda Surdegskex, lägg på en jordgubbsklyfta och ringla över lite balsamico.
  4. Fina rågkex med krämig parmesanssill
    Häll av sillbitarna och låt dem rinna av i ett durkslag.
  5. Blanda crème fraiche, majonnäs och riven parmesan i en bunke. Pressa ner vitlöken, tillsätt hackad basilika och rör om.
  6. Lägg upp sillröran på Göteborgs Utvalda Fina Rågkex precis innan servering.
  7. Havssaltade kex med örtig färskoströra
    Skiva salladslöken fint och hacka örterna. Blanda med färskosten och rör ihop tillsammans med olivoljan.
  8. Smaka av röran med lite rivet citronzest, färskpressad citronsaft, salt och peppar.
  9. Toppa Göteborgs Utvalda Havssaltade kex med örtröran.
TIPS!
läs mer
Göteborgs Utvalda Fröknäcke med Västerbottensost och krämig gubbröra

Fler tips!

Här hittar du mer inspiration och härliga recept från Göteborgs utvalda!

Läs mer