Färska vårrullar med räkor och avokado

92 röster
12-16 rullar
Färska vårrullar med räkor och avokado
Foto: Jenny Grimsgård

Färska vårrullar, lövtunna paket av rispapper fyllda med räkor, chili, koriander, salladslök och avokado. Fräscht och gott!

Många gillar dessa räkrullar - gör därför fler än du tror!

Visa mer
12-16 rullar

Du behöver

  • 12 rispapper
  • 3 dl räkor skalade
  • 1 morot
  • 1 bit rättika
  • 0,5 isbergssallad, strimlad
  • 1 röd chilifrukt, urkärnad och strimlad
  • 0,5 kruka koriander
  • 0,5 kruka mynta
  • 3 salladslökar
  • 2 avokado, skivade
  • 2 lime, rivet skal
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Blötlägg rispapperen 2 minuter i ljummet vatten. Torka av på en kökshandduk.
  2. Fördela övriga ingredienser på rispappren. Vik in kanterna, rilla ihop som vårrullar.
  3. Servera omgående med en god dipsås.
12 januari 2012

Laddar fler recept...