Färska vårrullar med räkor och avokado

88 röster
12-16 rullar
Färska vårrullar med räkor och avokado
Foto: Jenny Grimsgård

Färska vårrullar, lövtunna paket av rispapper fyllda med räkor, chili, koriander, salladslök och avokado. Fräscht och gott!

Många gillar dessa räkrullar - gör därför fler än du tror!

Visa mer
12-16 rullar

Du behöver

  • 12 rispapper
  • 3 dl skalade räkor
  • 1 morot
  • 1 bit rättika
  • 0,5 isbergssallad, strimlad
  • 1 röd chili, urkärnad och strimlad
  • 0,5 kruka koriander
  • 0,5 kruka mynta
  • 3 salladslökar
  • 2 avokado, skivade
  • 2 lime, rivet skal

Gör så här

  1. Blötlägg rispapperen 2 minuter i ljummet vatten. Torka av på en kökshandduk.
  2. Fördela övriga ingredienser på rispappren. Vik in kanterna, rilla ihop som vårrullar.
  3. Servera omgående med en god dipsås.
12 januari 2012
Stekpannor upp till 40%

laddar fler recept...

Laddar fler recept...