Sötsura kycklingspett
Foto: TV4
Sötsura kycklingspett
7 ingredienser
Snabba kycklingspett med söt plommonsås.
Receptet är beräknat för 4-6 personer.
Bengt Frithiofssons vintips
Kim Crawford Sauvignon, art.nr, 6349,
129 kr, 4 solar
Ingredienser
- 500 g kycklingbröst
- 200 g plommon
- 1 dl äppelcidervinäger
- 1 dl rörsocker
- 1 dl röd chilifrukt
- vitlök, hackad (efter smak)
- salt (efter smak)
Gör så här
- Kärna ur plommon och skär i mindre bitar.
- Koka upp med vinäger och socker och finhackad chili.
- Låt sakta puttra tills plommonen är sönderkokta.
- Smaka av och låt svalna.
- Skär kycklingen i strimlor och trä på spett.
- Stek eller grilla med vitlök och krydda med salt.
- Låt gå klart i pannan.
- Spetten läggs upp på ett fat.
- Skeda över plommonsåsen.
- Låt gärna spetten stå ett tag innan kycklingen serveras.
