Sallad

1. 
   Skär grönsakerna i lämpliga bitar och blanda samman.

Topping

1. 
   Stek pinjenötterna, solrosfröna, och cashewnötterna i lite olivolja och salt tills de får en gyllenbrun färg.
2. 
   Blanda i salladen men spara lite till garneringen.
3. 
   Häll i en näve torkade tranbär och fröna från ett granatäpple.
4. 
   Blanda allt kärleksfullt med lite olivolja och ringla sedan honung över toppen.
5. 
   Strö lite frön över salladen.

Bröd

1. 
   Servera levainbrödet i skivor tillsammans med salladen.
2. 
   Ha ett fat med olivolja och salt bredvid att doppa brödet i.