Malins matiga rawfoodsallad

Name: Malins matiga rawfoodsallad
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: sallad; savoykål (eller grönkål); bladspenat; ärtskidor; röd paprika; gul paprika; basilika; apelsin; broccoli; Topping; ca 0,5 dl pinjenötter; ca 0,5 dl solroskärnor; ca 0,5 dl cashewnötter; ca 0,5 dl torkade tranbär; 1 granatäpple, fröna; olivolja; salt; honung; bröd; levainbröd; olivolja; salt

Foto: TV4

Malins matiga rawfoodsallad

Av: Malin Berghagen

Från: Klockan nio hos stjärnorna

19 ingredienser

30 min

Sött, surt, salt och beskt leker tillsammans. Serveras med stenugnsbakat franskt levainbröd. /Malin Berghagen

Malin bjöd även på
Yogasmekt avokado och squashtartar
Kärlekskaka

Receptet är från tv-programmet Klockan åtta hos stjärnorna och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

GI GI - mat Glutenfri bakning Hälsomat Laga glutenfritt Sallad Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

sallad

savoykål (eller grönkål)
bladspenat
ärtskidor
röd paprika
gul paprika
basilika
apelsin
broccoli

Topping

ca 0,5 dl pinjenötter
ca 0,5 dl solroskärnor
ca 0,5 dl cashewnötter
ca 0,5 dl torkade tranbär
1 granatäpple, fröna
olivolja
salt
honung

bröd

levainbröd
olivolja
salt

Gör så här

Sallad

Skär grönsakerna i lämpliga bitar och blanda samman.

Topping

Stek pinjenötterna, solrosfröna, och cashewnötterna i lite olivolja och salt tills de får en gyllenbrun färg.
Blanda i salladen men spara lite till garneringen.
Häll i en näve torkade tranbär och fröna från ett granatäpple.
Blanda allt kärleksfullt med lite olivolja och ringla sedan honung över toppen.
Strö lite frön över salladen.

Bröd

Servera levainbrödet i skivor tillsammans med salladen.
Ha ett fat med olivolja och salt bredvid att doppa brödet i.

Vintips
Jules Muller Pinot Gris Reserve 6702