Kikärtsröra med höstiga citronmarinerade grönsaker
Foto: Sandra Mastio
Kikärtsröra med höstiga citronmarinerade grönsaker
13 ingredienser
10 m
Chunky kikärtsröra med smak av vitlök och citron. Servera som dipp till citronmarinerade grönsaker. Fredagsmys på hög nivå!
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portionerKikärtsröra
- ca 400 g kikärtor, förkokta, avrunna
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk paprika
- 2 tsk salt
- 2 klyftor vitlök, rivna
- 1 citron, skalet
- 2 msk vatten
- 2 msk olivolja
Säsongens grönsaker
- morot, i olika färger
- fänkål
- blomkål
- stjälkselleri
- 1 citron, saften
Gör så här
- Mixa alla ingredienser utom oljan till röran till en chunky röra, lägg den i en skål och toppa med olivoljan.
- Skär grönsakerna i dipp-vänliga bitar, pressa citron över och arrangera dem vackert på ett fat, ställ skålen med dipp intill.
