Hettande räkor med sting
Foto: tv4
Hettande räkor med sting
5 ingredienser
20 min
Räkor stekta med vitlök och chili. Toppas med färsk koriander.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
Fontana Candida 2012
Artikelnummer 2410
Ursprung Italien
Fontana Candida är det ultimata förrättsvinet. Lite som den perfekta servitrisen; ständigt närvarande och aningen diskret i bakgrunden, men utan henne vore middagen katastrof.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g räkor med skal
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 1 liten röd chilifrukt, finhackad
- 1 msk smör
- 2 msk koriander, hackad
Gör så här
- Skala räkorna och finhacka vitlök och chili.
- Fräs vitlök och chili i smör 1-2 minuter utan att det tar färg.
- Tillsätt räkorna och låt dem steka 1 minut så de blir lite varma. Räkor ska inte stekas för länge, då blir de sega. Strö över koriander.
- Servera räkblandningen, toppa och grunda med koriander.
