Flädergranita
Foto: Stefan Wettainen
Flädergranita
6 ingredienser
En lite mer avancerad variant av glasspinnarna med fläder. Alkoholen tillför smak och gör granitan lite mjukare. Ur boken Made in Sweden.
Färdig på: 20 minuter plus tid för infrysning.
Här hittar du receptet på
.
Receptet är hämtat ur boken Made in Sweden.
Ingredienser
- 4 dl koncentrerad fläderblomssaft
- 1 msk fläderbrännvin (exempelvis Hallands fläder)
- 1-2 msk strösocker
- ca 3 dl vatten
- några droppar pressad citron
- några droppar pressad lime
Gör så här
- Blanda samtliga ingredienser noga i en bunke.
- Smaka av.
- Späd med vatten om smaken känns för koncentrerad.
- Tillsätt mer socker om blandningen känns väl syrlig.
- Häll ut smeten på en plåt eller bricka och ställ in i frysen.
- Ta ut den isiga massan efter ett par timmar och bryt sönder den med en gaffel.
- Ställ in i frysen igen.
- Upprepa proceduren några gånger tills granitan är kornig och fin.
- Servera granitan i kalla glas eller skålar.