<p>Havskräftor gratinerade med ett smör smaksatt med vitlök, citrus och noriblad. Passar fint att servera som förrätt.</p>

Havskräfta med yuzusmör och nori

råa havskräftor

Havskräftor gratinerade med ett smör smaksatt med vitlök, citrus och noriblad. Passar fint att servera som förrätt.

Dela havskräftorna på längden och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Hacka eller riv noribladet till små bitar. Blanda rumstempererat smör med yuzusaft, nori och pressad vitlök, smaka upp med salt.

Bred ut smöret över havsksräftorna och gratinera högt upp i ugnen, ca 5 minuter.