Name: Gunkan maki med makrill
Total time: 20 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 120 g makrillfilé; 1 salladslök; 1 tsk vit misopasta; 1 msk japansk soja; 1 limefrukt; 15 cm gurka; 120 g sushiris, kokt; 1 msk inlagd ingefära (gari); 1 tsk wasabi; 0,5 dl japansk soja

Dra av skinnet på makrillen, plocka bort benen, skär fisken i tärningar och finhacka salladslöken.

Blanda fisken och löken med misopasta och soja. Riv lime över och pressa ner limejuice.

Hyvla gurkan i tunna remsor på mandolin, eller med en osthyvel. Remsorna ska vara 3x15 cm.

Forma risbollar om ca 15 g ris och fäst gurkan runt riset.

Lägg i makrillen i gunkan makin och servera med gari, wasabi och soja.

Gunkan maki med makrill

Gunkan maki med makrill

Ingredienser

Gör så här