1 knippe blandade örter (dill, persilja och gräslök)
1,5 förp Grebbestads ansjovis [à 170 g]
1 äggula, rå
1 tsk dijonsenap
ansjovisspad (lite av)
salt
peppar
Gör så här
Hacka de hårdkokta äggen och finhacka rödlöken och örterna.
Lyft upp ansjovisarna från spaden och skiva ansjovisfiléerna i lagom stora bitar.
Blanda alltsammans med äggulan och senapen. Rör om och smaka med salt och peppar och eventuellt med ansjovisspadet. Serva gärna på en knäckebrödsskiva.