Fisk- och skaldjurssoppa med vitt vin
POPULÄRT
Foto: TV4
Fisk- och skaldjurssoppa med vitt vin
11 ingredienser
40m
Mustig soppa med torsk, vitt vin och skaldjur, med smak av paprika och persilja.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g torskfilé
- 2 gula lökar, hackad
- 2 msk olivolja
- 2 förp krossade tomater (à 400 g)
- 5 dl fiskbuljong
- 0,5 dl vitt vin, chilenskt
- 1 msk paprikapulver
- 5 förp skaldjursmix i lake (à 170 g)
- 5 dl vatten
- salt (efter smak)
- persilja, finhackad
Gör så här
- Fräs löken i olivolja.
- Tillsätt krossade tomater, paprikapulver, buljong och vin.
- Låt sjuda i ca 15 minuter.
- Skär fiskfiléerna i små bitar.
- Lägg ner fisken i soppan, sjud i ytterligare 5 minuter.
- Lägg i avrunnen skaldjursmix och vatten.
- Låt soppan gotta till sig i 15 minuter.
- Toppa med färsk persilja.
