Ernsts potatissallad

Ernst potatissallad
Foto: TV4
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Ernsts potatissallad

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Sommar med Ernst

10 ingredienser

ca 30 m

En ljuvligt somrig potatissallad som passar till alla sommarens goda rätter. Så enkelt och så gott!

BuffématFestHälsomatMidsommarmatPotatisSnabbtSvensk/nordisk matVegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

  • 2 kg färskpotatis (eller vanlig potatis)
  • 1 knippe dill
  • 1 knippe persilja
  • 1 knippe gräslök
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl vit balsamvinäger (eller saft av en citron)
  • 1,5 msk salt
  • svartpeppar, nymalen
  • 2 msk honung
  • 1 knippe rädisa

Gör så här

  1. Koka potatisen och skär i stora bitar, smaksätt potatisen när den är varm.
  2. Hacka de färska kryddorna. Häll över olja och vinäger alternativt citron. Salt och peppar från kvarn. Smaka av och jobba vidare med kryddningen tills du är nöjd.
  3. Skiva i rädisor och ringla över lite honung.