Crostini med crème av borlotti, marinerad rödlök och stekt salvia. Underbara små munsbitar som är perfekta för fest när man ska bjuda många.
Crostini med borlotticrème
Foto: Zeta
Zeta Crostini Naturella - små skivor italienskt lantbröd som rostats och penslats med olivolja.
Du behöver
- 1 förp Zeta Crostini Naturella
- 1 förp Zeta Ekologiska Borlottibönor
- 0,5 klyfta vitlök
- salt
- svartpeppar, nymalen
- 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso
- 1 citron, rivet skal
- 1 rödlök
- 2-3 msk Zeta Balsamvinäger Casa Di Luca
- 1 kruka färsk salvia [ca 30 blad]
- Zeta olivolja, till stekning
- svartpeppar, nymalen
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Häll av borlottibönorna och skölj dem i ett durkslag. Mixa bönor och vitlök till en jämn kräm. Tillsätt vatten om det behövs.
- Tillsätt olivolja, salt, peppar och rivet citronskal och smaka av. Ställ åt sidan.
- Skala och skär rödlök i tunna skivor, lägg dem att marinera i balsamvinäger.
- Stek salvia frasig i olivolja.
- Klicka eller spritsa upp kräm på crostini. Dekorera med lök och salvia. Mal svartpeppar över.
15 december 2016
