Smetana
Smetana
2 ingredienser
5 min
Inlagd gurka serverad med honung och smetana eller crème fraiche.
Ett altnernativ är att använda créme fraiche.
Ingredienser
- 1,5 dl vispgrädde
- 1 krm matättika
Gör så här
- Häll upp vispgrädde i en vid skål, rör i matättika.
- Låt stå 2-3 dagar i rumsvärme tills grädden surnat.
- Rör om ordentligt, täck skålen med en flerdubbelt vikt, fuktig servett som skall suga upp vattnet ur grädden som på så sätt tjocknar till smetana.