Vol au vent med räkor, dill och tomat

Name: Vol au vent med räkor, dill och tomat
Total time: 30 min
Yield: 12 stycken
Ingredients: 12 små vol au vent; 2 dl skalade räkor, väl avrunna; 1,5 msk crème fraîche; 1 tomat, urkärnad; 0,5 kruka dill; färsk pepparrot

Vol au vent med räkor, dill och tomat

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

30 m

Frasiga små smördegsfrestelser fyllda med en ljummen räkröra. Servera gärna till ett glas bubbel.

Fest Räkor Skaldjur Tilltugg, snacks och snittar

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

stycken

12 små vol au vent
2 dl skalade räkor, väl avrunna
1,5 msk crème fraîche
1 tomat, urkärnad
0,5 kruka dill
färsk pepparrot

Gör så här

Värm smördegen i ugnen på 150 grader några minuter så att det får en nygräddad känsla.
Tärna tomaten. Finhacka dillen.
Värm försiktigt räkorna i crème fraiche tillsammans med tomat och dill.
Fördela den ljumna räkröran i vol au vent. Toppa med riven pepparrot och dill. Servera genast.