Frasiga små smördegsfrestelser fyllda med en ljummen räkröra. Servera gärna till ett glas bubbel.
Vol au vent med räkor, dill och tomat
Du behöver
- 12 små vol au vent
- 2 dl skalade räkor, väl avrunna
- 1,5 msk crème fraiche
- 1 tomat, urkärnad
- 0,5 kruka dill
- pepparrot
Gör så här
- Värm smördegen i ugnen på 150 grader några minuter så att det får en nygräddad känsla.
- Tärna tomaten. Finhacka dillen.
- Värm försiktigt räkorna i crème fraiche tillsammans med tomat och dill.
- Fördela den ljumna räkröran i vol au vent. Toppa med riven pepparrot och dill. Servera genast.
2 juni 2018
