En enkel och snabblagad rätt med svartkål som passar lika bra till grillat som på julbordet!
För fler recept från Zeta, klicka här!
13 december 2016
Vitlöksfräst svartkål med pinjenötter och parmesan
Foto: Zeta
Du behöver
- 200 g svartkål
- 1-2 msk Zeta Olivolja Classico Extra Vergine
- 2 klyftor vitlök
- salt
- 0,5 dl vitt vin
- 3 msk Zeta Parmigiano Reggiano D.O.P. 14 månader
- 0,5 dl pinjenötter, rostade
Gör så här
- Strimla kålen, skär bort de grövsta stjälkstockarna innan, och fräs i olja en stund.
- Pressa sedan i vitlök och fräs någon minut till.
- Salta lätt och häll över 1 dl vatten eller vin.
- Låt puttra tills vätskan nästan helt kokat in.
- Hyvla eller riv parmesanosten.
- Servera med rostade pinjenötter och hyvlad parmesanost.
