En enkel och snabblagad rätt med svartkål som passar lika bra till grillat som på julbordet!
För fler recept från Zeta, klicka här!
Vitlöksfräst svartkål med pinjenötter och parmesan
Foto: Zeta
Du behöver
- 200 g svartkål
- 1-2 msk Zeta Olivolja Classico Extra Vergine
- 2 klyftor vitlök
- salt
- 0,5 dl vitt vin
- 3 msk Zeta Parmigiano Reggiano D.O.P. 14 månader
- 0,5 dl pinjenötter, rostade
Gör så här
- Strimla kålen, skär bort de grövsta stjälkstockarna innan, och fräs i olja en stund.
- Pressa sedan i vitlök och fräs någon minut till.
- Salta lätt och häll över 1 dl vatten eller vin.
- Låt puttra tills vätskan nästan helt kokat in.
- Hyvla eller riv parmesanosten.
- Servera med rostade pinjenötter och hyvlad parmesanost.
13 december 2016