Vegetarisk dopp i grytan
Foto: Tv4
Vegetarisk dopp i grytan
9 ingredienser
3 h
Dopp i grytan är en klassisk rätt till julbordet! Här finner du receptet på en riktigt god och vegetariskt version.
Ingredienser
6 - 8 - 2 kg skogschampinjoner
- vatten
- 0,5 vitkål
- 2 lökar
- 2 hela nejlikor
- 1 dl svamp, torkad
- 1 lagerblad
- 100 g dill
- salt (efter smak)
Gör så här
- Tvätta och lägg svampen i en mixer tillsammans med lika delar vatten.
- Pulsmixa och lägg sedan röran i en kastrull och koka upp. Låt stå och sjuda i 2 timmar.
- Strimla ner vitkålen, löken och svetta i en kastrull. Sila ner buljongen och låt koka ner i en timme.
- Tillsätt nejlikor, torkad svamp, lagerblad och dill. Låt dra i 10 minuter.