Stäng

Tornedalstapas

21 röster
30m
4
Tornedalstapas
Foto: TV4
Halv åtta hos mig logo
Från Halv åtta hos mig
30m
4
4 portioner

Du behöver

Rensteksröra

  • 200 g rökt renstek
  • 2 msk rödlök, finhackad
  • 1 msk gräslök, finhackad
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 dl färskost med pepparrotssmak
  • 4 bit tunnbröd, hårt
  • salt
  • peppar

Ädelbäckstoppar

  • 1 dl crème fraîche
  • 3 msk majonnäs
  • 1 tsk senap
  • 1 förp tonfisk i vatten
  • 0,5 rödlök, hackad (eller gul)
  • dill
  • salt
  • peppar
  • 100 g najadlax
  • 8 skiva gurka
  • 4 skiva formfranska
  • smör

Kantarellmums

  • 200 g kantareller
  • 4 msk kantarellmjukost
  • 0,5 rödlök, hackad (eller gul)
  • 1 dl grädde
  • salt
  • peppar
  • smör
  • 4 skiva formfranska

Billigaste ingredienserna

Sök i dina matbutiker

Gör så här

  1. Rensteksröra
    Hacka rensteken och finhacka rödlök och gräslök.
  2. Blanda crème fraiche och färskost.
  3. Rör ner renstek, löken och smaka av med salt och peppar.
  4. Bryt 4 bitar av hårt tunnbröd.
  5. Bred på rensteksröran.
  6. Toppa med hackad rödlök.
  7. Ädelbäckstoppar
    Blanda ihop crème fraiche, majonnäs, senap, dill, finhackad lök och avrunnen tonfisk.
  8. Smaka av med salt och peppar.
  9. Stansa ut 4 rundlar av brödet och stek dessa i smör.
  10. Bred på röran och toppa med skivad najadlax, gurka och dill.
  11. Kantarellmums
    Bryn smör i en stekpanna och stek kantareller och hackad lök.
  12. Häll i grädden och koka upp.
  13. Smaka av med salt och peppar.
  14. Stansa ut 4 rundlar av brödet och stek i smör.
  15. Bred på 1 msk kantarellmjukost på varje brödbit.
  16. Toppa sedan brödet med kantarellblandningen.
11 december 2017