Toast Skagen med brynt smör
Foto: Köket
Toast Skagen med brynt smör
12 ingredienser
30 min
En klassisk Toast Skagen är väl ändå bästa förrätten till nyårsmiddagen? Här gör vi den snäppet godare med lite smak av brynt smör och lagrad ost.
Ingredienser
- 4 skivor Pågen Roast´n Toast
- ca 250 g skalade räkor (eller 500 g räkor med skal)
- 1 dl prästost, riven
- 1 dl majonnäs
- 0,5 dl crème fraîche
- 0,5 kruka dill, hackad
- 1 msk färsk pepparrot, riven
- salt
- citron, saften
Servering
- 50 g smör, brynt
- färsk dill
- citron, i klyftor
Gör så här
- Skala räkorna om du köpt räkor med skal, eller häll av lagen om du köpt räkor i lag. Lägg i en sil eller durkslag så de får rinna av lite. Grovhacka sedan räkorna och lägg i en skål. Blanda blanda med riven ost, majonnäs och crème fraiche. Smaka upp med riven pepparrot, finhackad dill, salt och lite citronsaft.
- Rosta bröden i smör i en stekpanna så de blir krispiga och fina. Toppa med skagenröran, ringla över lite brynt smör, lägg på en kvist dill och servera med en klyfta citron.
TIPS!
