Toast med räkröra och krossade ostbågar
Foto: TV4
Toast med räkröra och krossade ostbågar
14 ingredienser
40 m
En spännande förrätt med krämig räkröra och krossade ostbågar på en liten toastbakelse.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerRäkröra
- 90 g färskost
- 4 dl crème fraîche
- 4 msk gräslök, hackad
- 0,5 rödlök, finhackad
- 1-2 klyftor vitlök, hackad
- 200 g räkor
- 0,5 dl prästost, riven
- salt
- peppar
Färskoströra
- 1 dl crème fraîche
- 30 g färskost
Servering
- 12 skivor formfranska
- ca 20 ostbågar
- 4 dillkvistar, till garnering
Gör så här
Räkröra
- Blanda ihop färskost, crème fraiche, gräslök, rödlök, vitlök, räkor och riven prästost i en bunke. Smaka av med salt och peppar efter tycke och smak.
Färskoströra
- Blanda crème fraiche och färskost så att den blir lätt att bre ut runt kanterna på toasten.
Servering
- Stansa ut brödet till rundlar med passande form (alt pepparkaksform). Rosta brödet lätt så att de får en gyllenbrun yta. Lägg räkröran mellan tre toastskivor så det blir två lager med röra. Bred färskoströran runt kanterna på toastbakelsen, krossa ostbågarna och strö runt kanterna. Avsluta med en dillkvist i mitten.
