Toast med citrondressad rå lax

Toast med citrondressad rå lax
Foto: Jessica Frej
Jessica Frej
Jessica Frej

Toast med citrondressad rå lax

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

15 m

Toast på minuten med lax i tunna skivor som du snabbmarinerar i en citrondressing med dill. Servera gärna som förrätt med ett glas bubbel.

FestFiskFörrätterLaxNyårsmatSnabbtSnittar och tilltugg
Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

portioner
  • 400 g laxfilé, gärna av sorten salma eller fröya
  • 4 skivor vitt bröd

Citrondressing

  • 1 dl olivolja
  • 2 citroner, saft och finrivet skal
  • 0,5 klyfta vitlök, finriven
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 dl dill, finhackad
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. Börja med att blanda ihop alla ingredienser till dressingen.
  2. Skiva laxen så tunt du kan.
  3. Blanda laxen med citrondressingen och låt stå 3 minuter.
  5. Rosta brödet i brödrost, på grillen eller stek i smör.
  6. Fördela lax på bröden och ät direkt.