Toast på minuten med lax i tunna skivor som du snabbmarinerar i en citrondressing med dill. Servera gärna som förrätt med ett glas bubbel.
Toast med citrondressad rå lax
Foto: Jessica Frej
Du behöver
- 400 g laxfilé, gärna av sorten salma eller fröya
- 4 skivor vitt bröd
Citrondressing
- 1 dl olivolja
- 2 citroner, saft och finrivet skal
- 0,5 klyfta vitlök, finriven
- 1 tsk sambal olek
- 1 dl finhackad dill
- 2 krm salt
- 1 krm nymalen svartpeppar
Gör så här
- Börja med att blanda ihop alla ingredienser till dressingen.
- Skiva laxen så tunt du kan.
- Blanda laxen med citrondressingen och låt stå 3 minuter.
- Rosta brödet i brödrost, på grillen eller stek i smör.
- Fördela lax på bröden och ät direkt.
17 juni 2018