Tina Nordström är en av våra mest populära tv-kockar och matinspiratörer. I kokboken _Tina - hur du enkelt lagar min godaste mat_ har hon samlat allt från snabba vardagsräddare till tapas, grillat och festmat för helgen.

_Tina - hur du enkelt lagar min godaste mat_ är en tjock och härlig matbibel med rätter från världens alla hörn, kryddad med massor av smarta tips och trix som gör dig säkrare i din matlagning. Här är ett smakprov på recepten från boken.

Här hittar du recept ur Tina Nordströms kokbok <em>Tina - hur du enkelt lagar min godaste mat</em>.

Tina recept

Tina

Enkel citronglass med lemoncurd och kondenserad mjölk. Snabblagad dessert med fräsch smak! _Recept från kokboken Tina- hur du enkelt lagar min godaste mat._  

_"Den här glassen gjorde jag i Barbro "Lill-Babs" Svenssons trädgård. Glassen kan bli en perfekt "oj-det-ringer-på dörren-dessert" om du slevar upp den i en plan form eller i små kaffekoppar så att den fryser fortare. Med köpt lemon curd går det förstås snabbare än om du gör citroncurden själv."_

Tinas enkla citronglass

Tina Nordström symk

Tina Nordström

Grilla lax på björkträ. Blötlägg träbiten först så kan den ligga direkt på glöden och sedan fungera som tallrik vid serverin. _Recept från kokboken Tina - hur du enkelt lagar min godaste mat._  

_"En rätt som blir jättegod om du har ett bra trästycke att lägga laxen på, som till exempel björk. Dessutom är det ett trevligt sätt att servera på. Jag brukar ställa fram hela vedträt på en bricka så att gästerna får karva därifrån. Servera gärna med caesarsallad"_

Helgrillad lax på björkträ med ärtguacamole

Enkel paj med kantareller och köttfärs. Pajen är enkel att laga och pajdegen behöver inte förgräddas. _Recept från kokboken Tina- hur du enkelt lagar min godaste mat._  

När du har gjort just den här pajen några gånger kan du börja variera dig. Behåll mängden köttfärs, täcket och pajdegen. Uteslut svampen och krydda med spiskummin, paprika och oregano. Vips så har du gjort en tacopaj!

Kantarell- och köttfärspaj

Tinas hemgjorda barbequesås med chili, vitlök och korianderfrö passar till allt grillat! _Recept från kokboken Tina - hur du enkelt lagar min godaste mat._

Tinas BBQ-sås

Biff Wellington med svampfyllning, madeirasås och brysselkål. En 80-talsklassiker som piggar upp! Recept från kokboken _Tina -hur du enkelt lagar min godaste mat_.

Biff Wellington med svampfyllning

Ugnsbakad pumpa fylld med ricotta, ädelost och salvia. Ställ fram formen och låt gästerna själva få gröpa ur sina smakportioner direkt från skalet. En social rätt helt enkelt! _Recept från kokboken Tina - hur du enkelt lagar min godaste mat._  

_"En perfekt skrivbordsrätt, jag åt den faktiskt när jag satt och skrev recept till den här boken. Där ligger pumporna och stirrar på dig från grönsaksdisken, men hur ska de tillagas undrar du? Ja, enklare än så här kan det knappast bli. Prova – och du och pumpan kommer att bli vänner för livet."_

Ugnsbakad butternutpumpa med ricotta och salvia

Vaniljkokt rabarber med mjukglass på vanlig vaniljglass som du blandar upp med vispgrädde. _Recept från boken Tina - så lagar du enkelt min godaste mat_.  

_"Lägg det här receptet på minnet! Det är viktigt att skära rabarbern tunt, så att lagen kan tränga in i varje liten vrå och göra rabarbern krispig och god."_

Vaniljkokt rabarber med mammas mjukglass

Marängrulltårta med krispigt puffat ris, fylld med kagekräm och färska jordgubbar, hallon och björnbär marinerade i rom och mynta. _Recept från Tina - hur du enkelt lagar min godaste mat._  

_"Jag är barnsligt förtjust i Budapestlängd, och här är resultatet av min barnslighet. Jag säger »kagekräm« för jag är ju skåning. Du kan också göra kakan med citroncurd eller bara med vanlig vispad grädde."_

Mjuk maräng med kagekräm och mojitobär

Pulled pork, långkokt fläskkarré, serverad i asiatisk pannkaka med Tina Nordströms "hojjsansås" samt rimmad gurka med ingefära.

Pulled pork på Tinas vis

Tina på besök logo

Tina på besök

Hembakad grissini efter ett enkelt recept från kokboken _Tina - hur du enkelt lagar min godaste mat._ Gott som drinktilltugg eller plockmat.  

**Gott och enkelt drinktilltugg**  
Köp en burk pepparrotsvisp och lite skivad rökt skinka. Bre vispet på skinkskivorna och vira dem  
runt grissinipinnarna – gott till drinken. Eller hacka massor med örter och rulla grissinin i örterna innande gräddas i ugnen.  
_"Grissini kan du köpa färdiga i vilken affär som helst, men köpegrissini är alldeles för perfekta tycker jag. De hembakade får gärna vara lite halvfula i formen."_