Temaki, svamp och tryffel

Name: Temaki, svamp och tryffel
Total time: 20 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 300 g svamp (t.ex. ostronskivling, shiitake); 5 ark nori; 300 g sushiris, kokt; 1 tsk wasabi (eller pepparrot); 0,5 dl majonnäs; färsk tryffel (konserverad tryffel eller tryffelolja); 2 salladslökar, finskurna; olja (eller smör till stekning); salt; malen svartpeppar

Foto: Tv4

Temaki, svamp och tryffel

Av: Frida Ronge

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

20 m

Temaki, svamp och tryffel är en rätt som du snabbt kommer älska om du gillar sushi.

Svamp

Ingredienser

bitar

300 g svamp (t.ex. ostronskivling, shiitake)
5 ark nori
300 g sushiris, kokt
1 tsk wasabi (eller pepparrot)
0,5 dl majonnäs
färsk tryffel (konserverad tryffel eller tryffelolja)
2 salladslökar, finskurna
olja (eller smör till stekning)
salt
malen svartpeppar

Gör så här

Stek svampen gyllenbrun, salta och peppra.
Klipp noriarket på hälften. Lägg ett ark i handen och fyll med cirka 30 g sushiris, stryk på lite wasabi eller pepparrot och fyll på med nystekt svamp.
Ringla över majonnäsen, hyvla över färsk tryffel eller smaksätt majonnäsen med tryffelolja eller konserverad tryffel.
Vik ihop noriarket till en strut.