Taco de Chilango

15 röster
30 m
4
30 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 mango
  • 1 rödlök
  • 2 avokador
  • 4 majstortillas
  • 150 g majonnäs
  • 400 g räkor i lake
  • 400 g manchegoost, ost, hackad
  • 1,5 krm koriander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Förbered innehållet genom att skära upp mangon i små tärningar, skär rödlöken i mycket tunna skivor och mosa avokadon.
  3. Stek små mjuka tortillabröd så att de får en lite krispig yta. Bre därefter ut majonnäsen på bröden, strö över räkorna, avokadon, mangon och rödlöken.
  4. Strö över osten och koriander (om du inte gillar koriander kan du hoppa över den).
  5. Knyt ihop till ett knippe och lägg in i ugnen i 10-15 minuter.
21 november 2016