Taco de Chilango
POPULÄRT
Foto: TV4
Taco de Chilango
8 ingredienser
30 m
Mexikansk klassiker till förrätt! Majstortillas fyllda med avokado, mango, räkor, manchego och koriander. Underbara smaker från det mexikanska gatuköket!
Dryck: Öl och 2 cl mezcal eller tequila av högre kvalité.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 mango
- 1 rödlök
- 2 avokador
- 4 majstortillas
- 150 g majonnäs
- 400 g räkor i lake
- 400 g manchegoost, ost, hackad
- 1,5 krm koriander
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Förbered innehållet genom att skära upp mangon i små tärningar, skär rödlöken i mycket tunna skivor och mosa avokadon.
- Stek små mjuka tortillabröd så att de får en lite krispig yta. Bre därefter ut majonnäsen på bröden, strö över räkorna, avokadon, mangon och rödlöken.
- Strö över osten och koriander (om du inte gillar koriander kan du hoppa över den).
- Knyt ihop till ett knippe och lägg in i ugnen i 10-15 minuter.
