Sashimi på tonfisk

0 röster
1h 30 min
4
Sashimi på tonfisk
Foto: TV4
Från Klockan nio hos stjärnorna
1h 30 min
4

Du behöver

Tonfisk

  • Tonfiskfiléer fryst i block

Sallad

  • mango
  • ruccola
  • babyspenat
  • röd lök

Lag

  • 2,5 dl kikkoman soja
  • 2,5 dl vatten
  • 0,5 dl sesamolja
  • 2,5 dl socker
  • 1 st spansk peppar
  • 1 st ingefära
  • 2 st thaipeppar
  • 1 st lime

Gör så här

  1. Sallad
    Hacka mangon i småbitar, strimla rödlöken och blanda tillsammans med ruccola och spenatblad.
  2. Lag
    Koka upp sojan, vattnet, sesamoljan och sockret i en kastrull, hacka under tiden upp ingefära, spansk peppar och thaipeppar.
  3. Lägg i dessa i kastrullen och småputtra i ca 30 sekunder.
  4. Riv skalet på limen och häll i detta i kastrullen tillsammans med saften från limen.
  5. Ställ kastrullen att svalna helt.
  6. Tonfisk
    Låt tonfisken tina och lägg den i den kalla lagen för att marinera i cirka en timme.
  7. Stek sedan tonfisken på hög värme i cirka 8 sekunder på varje sida.
  8. Skiva tonfisken och häll lite lag över både tonfisken och salladen.
  9. Servera tillsammans med mangosalladen.
Visa mer
Kommentera receptet

Du kanske gillar

Fler goda recept

Fler från Stefan Odelberg

Visa alla recept från Stefan Odelberg

Fler från Klockan nio hos stjärnorna

Visa alla recept från Klockan nio hos stjärnorna