Laxceviche med krämiga och krispiga smaker
Foto: TV4
Laxceviche med krämiga och krispiga smaker
8 ingredienser
Serveras med lime, äpple, avokado, mango och gurka.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se fler recept från
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g laxfilé (fryst)
- 5 limefrukter
- 1 mango
- 1 avokado
- 0,5 gurka
- 2 syrliga äpplen
- 1 chili (välj styrka efter preferens)
- 1 kruka koriander
Gör så här
- Tina laxfiléerna en liten stund och skär dem sedan i kuber, ca 1,5 cm tjocka.
- Pressa över limesaften från 4 lime och låt det dra i kylen i minst 1 timme.
- Skala gurkan och dela den på mitten på längden. Kärna ur den och skär i bitar.
- Skala mango, äpple och avokado. Kärna ur och skär i centimeterstora kuber eller bitar.
- Finhacka chilin.
- Dela 1 lime i fyra klyftor.
- Skölj koriandern.
- Innan servering:
- Häll av limesaften och blanda alla ingredienser med laxen.
- Smaka av och krydda med salt efter egen smak.
- Lägg upp i serveringsskålar och garnera med koriander.
- Servera med en limeklyfta.
