Mårbackakaka
Foto: TV4
Mårbackakaka
8 ingredienser
30 min
En efterrätt från Selma Lagerlöfs tid.
Skrädmjöl är ett stenmalet fullkornsmjöl gjort på rostad havre och rostat i vedeldad ugn.
Mjölet lanserades på sin tid av Selma Lagerlöf på Mårbacka i Värmland.
**
Vintips från Solveig**
Nugan Estate Botrytis Semillon, 83140
Solveig bjöd även på
Kolla in alla recept på
Receptet är från programmet Klockan åtta hos stjärnorna och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
[
](/solveig_ternstrom/huvudratt/kott/burgundisk_gryta/)
Ingredienser
- 20 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 3 ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk mjölk
- 80 g vetemjöl
- 100 g skrädmjöl
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader.
- Rör smör och socker pösigt.
- Rör ner ett ägg i taget och blanda till en jämn smet
- Blanda övriga ingredienser och vänd ner i smeten.
- Häll smeten i en smord och bröad form.
- Grädda i cirka 30 minuter.