Skarvskav

1. 
   Bryn skarven i en stekpanna på medelvärme med hälften av smöret.
2. 
   Lyft upp köttet och håll det varmt.
3. 
   Skala och hacka löken.
5. 
   Dra svampen i mindre bitar.
6. 
   Fräs lök och svamp i resterande smör i 3–4 minuter.
7. 
   Lägg tillbaka skarven samt häll över grädden och låt koka ihop.
8. 
   Smaka av med salt samt peppar och strö över persilja.
9. 
   Servera med potatisstomp och rårörda lingon.

Rårörda lingon

1. 
   Lägg rensade lingon i en bunke. Tillsätt socker och rör om tills sockret löser sig.

Potatisstomp

1. 
   Koka potatisen.
2. 
   Stompa sedan potatisen och blanda i smör, salt och peppar.
3. 
   Avsluta med lite persilja på toppen.