1. 
   Sila räkorna och klappa bort överflödig väska med hushållspapper.
2. 
   Vänd ihop majonnäs, crème fraîche, wasabipasta, finhackad dill, limezest och lite limesaft i en bunke.
3. 
   Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Låt stå i kylskåp fram till servering.

Servering

1. 
   Plocka fina blad av gemsalladen och lägg i kallt vatten.
2. 
   Torka sedan av salladsbladen.
3. 
   Klicka skagenröra på salladsbladen och toppa med finskuren gräslök samt chilisesamfrön.