Siris sillklämma på matjes
Foto: TV4
Siris sillklämma på matjes
10 ingredienser
20 min
Silltallrik i portabelt format - perfekta att ta med på picknicken.
EnkeltFiskHusmanskost och receptklassikerMackor och wrapsMidsommarmatPicknickSnabbtSvensk/nordisk matSnittar och tilltugg
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 2 förp hela matjessillfiléer (à 200 g)
- 600 g potatis, kokta
- 1 knippe rädisa
- 1 rödlök
- 1 knippe gräslök
- 50 g smör
- 4 tunnbröd
- 2,5 dl crème fraîche
- 1 ask krasse
- svartpeppar
Gör så här
- Häll av matjessillen väl. Skär i mindre bitar på snedden.
- Skala och skiva potatisen. Skiva rädisorna (ta gärna med lite blast om den är späd och fin).
- Skala och skiva rödlök väldigt tunt. Hacka gräslöken.
- Bryn smöret i en liten kastrull under vispning, passa noga så att det inte bränns.
- Bred ut crème fraiche på tunnbröden. Toppa med potatis, sill, rödlök, rädisa och gräslök. Klipp över krasse.
- Avsluta med att droppa på brynt smör och mal över svartpeppar.
- Rulla ihop och servera.
