Sillcarpaccio med gulddust

0 röster

10 m

8 snittar

Foto: Köket.se

Av Från Abba

Fisk Julmat Fest Buffé Smårätter/tapas Tilltugg/snacks/snittar

En enkel liten mingelrätt som blir extra festlig genom att strö lite ätbart guldglitter över sillen & snittarna! Prova med nya sillsmaken "Gin & granskott".

Visa mer

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

10 m

8 snittar

Du behöver

8 sillbitar Abba Löksill
2 polkabetor (eller 8 skivor)
1 pepparrotsvisp
1 stort salladsblad
0,5 avokado
0,5 rödlök, hackad
gulddust (finns i välsorterade matbutiker)

Gör så här

Skiva polkabetorna tunt för hand eller med en mandolin. Skiva avokadon i små avlånga bitar.
Lägg en liten bit sallad och avokado på varje polkaslice, klicka ut pepparrotsvisp och montera sillen, strö över den hackade rödlöken och strö lite gulddust över snittarna. Voilà!

Tips!