Alla goda ting är 3 - så även dessa sillrecept som du garanterat kommer vilja göra igen och igen! Vad sägs om Basilika & parmesansill, Rödbetssill med äpple och Äpplesill med curry & kapris?
3 juni 2016
Sillbuffé - 3 försvinnande goda sillrecept
Foto: Angelica Söderberg
Du behöver
Parmesan - & basilikasill
- 1 burk 5-minuterssill från Abba
- 1 dl majonäs
- 1 dl gräddfil
- 1 dl parmesanost, färskriven
- 1 äggula
- 1 kruka basilika
- 1 vitlöksklyfta
- 4 msk olivolja
Rödbetssill med äpple
- 1 burk 5-minuterssill från Abba
- 1 dl majonäs
- 1 dl gräddfil
- 1 äggula
- 1 äpple, tärnat
- 2 msk gul lök, hackad
- 2 rödbetor, inlagda
Äpplesill med curry & kapris
- 1 burk 5-minuterssill från Abba
- 1 dl majonäs
- 1 dl gräddfil
- 1 äggula
- 2 äpplen, stora, tärnade
- 2-3 msk kapris
- 2 msk gul lök, hackad
- 2-4 msk curry (krydda efter din smak)
- Purjolök (2 cm)
- honung, en skvätt om man önskar
Gör så här
-
Parmesan - & basilikasill
Blanda majonäs, gräddfil och äggula i en skål. Blanda i den rivna parmesanen och den hackade basilikan, vitlöken och olivoljan. Blanda ihop med majonäsen och gräddfilen. Låt sillen rinna av, hacka den i bitar och rör ner i blandningen. Häll upp i glasburk och låt stå ett dygn i kyl. Garnera med lite gröna blad vid servering. -
Rödbetssill med äpple
Blanda majonäs, gräddfil och äggula i en skål. Blanda i den hackade löken, rödbetorna och äpplet. Låt sillen rinna av, hacka den i bitar och rör ner i blandningen. Häll upp i glasburk och låt stå ett dygn i kyl. Garnera gärna med vackra granatäpplekärnor på toppen. -
Äpplesill med curry & kapris
Blanda majonäs, gräddfil och äggula i en skål. Blanda curry, de skurna äppelbitarna, ev. lite honung, kaprisen och löken. Vill du ha lite stuns i smaken, tillsätt lite chili eller cayennepeppar. Låt sillen rinna av, hacka den i bitar och rör ner i blandningen. Häll upp i glasburk och låt stå ett dygn i kyl. Garnera med purjolök på toppen.
