Name: Sillbuffé - 3 försvinnande goda sillrecept
Yield: 4 per burk
Ingredients: Parmesan - & basilikasill; 1 förp Abba 5-minuterssill hela filéer; 1 dl majonnäs; 1 dl gräddfil; 1 dl parmesanost, färskriven; 1 äggula; 1 kruka basilika; 1 klyfta vitlök; 4 msk olivolja; Rödbetssill med äpple; 1 förp Abba 5-minuterssill hela filéer; 1 dl majonnäs; 1 dl gräddfil; 1 äggula; 1 äpple, tärnat; 2 msk gul lök, hackad; 2 inlagda rödbetor; Äpplesill med curry & kapris; 1 förp Abba 5-minuterssill hela filéer; 1 dl majonnäs; 1 dl gräddfil; 1 äggula; 2 äpplen, stora, tärnade; 2-3 msk kapris; 2 msk gul lök, hackad; 2-4 msk curry (krydda efter din smak); purjolök; honung (en skvätt om man önskar)

Gör så här

Parmesan - & basilikasill

Blanda majonäs, gräddfil och äggula i en skål. Blanda i den rivna parmesanen och den hackade basilikan, vitlöken och olivoljan. Blanda ihop med majonäsen och gräddfilen. Låt sillen rinna av, hacka den i bitar och rör ner i blandningen. Häll upp i glasburk och låt stå ett dygn i kyl. Garnera med lite gröna blad vid servering.

Rödbetssill med äpple

Blanda majonäs, gräddfil och äggula i en skål. Blanda i den hackade löken, rödbetorna och äpplet. Låt sillen rinna av, hacka den i bitar och rör ner i blandningen. Häll upp i glasburk och låt stå ett dygn i kyl. Garnera gärna med vackra granatäpplekärnor på toppen.

Äpplesill med curry & kapris

Blanda majonäs, gräddfil och äggula i en skål. Blanda curry, de skurna äppelbitarna, ev. lite honung, kaprisen och löken. Vill du ha lite stuns i smaken, tillsätt lite chili eller cayennepeppar. Låt sillen rinna av, hacka den i bitar och rör ner i blandningen. Häll upp i glasburk och låt stå ett dygn i kyl. Garnera med purjolök på toppen.

Sillbuffé - 3 försvinnande goda sillrecept

Sillbuffé - 3 försvinnande goda sillrecept

Ingredienser

Parmesan - & basilikasill

Rödbetssill med äpple

Äpplesill med curry & kapris

Gör så här

Parmesan - & basilikasill

Rödbetssill med äpple

Äpplesill med curry & kapris