Sillbuffé - 3 försvinnande goda sillrecept

26 röster

30 m + vila i kyl

4 per burk

Foto: Angelica Söderberg

Av Från Abba

Alla goda ting är 3 - så även dessa sillrecept som du garanterat kommer vilja göra igen och igen! Vad sägs om Basilika & parmesansill, Rödbetssill med äpple och Äpplesill med curry & kapris?

Visa mer

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

30 m + vila i kyl

4 per burk

Du behöver

Parmesan - & basilikasill

1 förp 5-minuterssill från Abba
1 dl majonäs
1 dl gräddfil
1 dl parmesanost, färskriven
1 äggula
1 kruka basilika
1 vitlöksklyfta
4 msk olivolja

Rödbetssill med äpple

1 förp 5-minuterssill från Abba
1 dl majonäs
1 dl gräddfil
1 äggula
1 äpple, tärnat
2 msk gul lök, hackad
2 rödbetor, inlagda

Äpplesill med curry & kapris

1 förp 5-minuterssill från Abba
1 dl majonäs
1 dl gräddfil
1 äggula
2 äpplen, stora, tärnade
2-3 msk kapris
2 msk gul lök, hackad
2-4 msk curry (krydda efter din smak)
Purjolök (2 cm)
honung, en skvätt om man önskar

Finns i inköpslista

Gör så här

Parmesan - & basilikasill
Blanda majonäs, gräddfil och äggula i en skål. Blanda i den rivna parmesanen och den hackade basilikan, vitlöken och olivoljan. Blanda ihop med majonäsen och gräddfilen. Låt sillen rinna av, hacka den i bitar och rör ner i blandningen. Häll upp i glasburk och låt stå ett dygn i kyl. Garnera med lite gröna blad vid servering.
Rödbetssill med äpple
Blanda majonäs, gräddfil och äggula i en skål. Blanda i den hackade löken, rödbetorna och äpplet. Låt sillen rinna av, hacka den i bitar och rör ner i blandningen. Häll upp i glasburk och låt stå ett dygn i kyl. Garnera gärna med vackra granatäpplekärnor på toppen.
Äpplesill med curry & kapris
Blanda majonäs, gräddfil och äggula i en skål. Blanda curry, de skurna äppelbitarna, ev. lite honung, kaprisen och löken. Vill du ha lite stuns i smaken, tillsätt lite chili eller cayennepeppar. Låt sillen rinna av, hacka den i bitar och rör ner i blandningen. Häll upp i glasburk och låt stå ett dygn i kyl. Garnera med purjolök på toppen.

Tips!