I samarbete med Abba
Senapssill med smak av whisky och dill på rågbröd
Senapssill med smak av whisky och dill på rågbröd
Av: Thomas Sjögren
8 ingredienser
Visst kan man äta sill mer än under de klassiska högtiderna så som jul, midsommar och påsk. Stjärnkockarna Frida Ronge och Thomas Sjögren har skapat ett par riktigt utsökta och spännande rätter med sill som huvudråvara. Imponera i köket och njut ut av någon, eller flera, av dessa fint komponerade smårätter.
Abba senapssill
Abba senapssill
En klassiker med utvalda bitar sill i en god, krämig senapssås toppad med senapsfrön.
Läs mer
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 1 burk Abba senapssill
- 5 cl whisky (rökig)
- 5 cl espresso (eller starkt kaffe)
- 1 kruka dill
- 0,5 dl grovkornig senap
Rågbröd
- 4 skivor rågbröd
- 50 g smör
Palsternacka
- 200 g palsternacka
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Häll sillen i en bunke och blanda i senap, kaffe, whisky och finskuren dill.
- Värm en stekpanna med smör. Stek rågbrödet på båda sidor tills det känns krispigt. Toppa med lite salt.
- Rosta palsternackorna i ugnen på 160 grader i 20 minuter tills palsternackorna är rostade. Skär ner palsternackorna.
- Lägg sillen på rågbrödet, toppa med palsternacka & dill. Servera som ett tilltugg.
